• 这里没有高楼大厦的车水马龙,这里没有灯红酒绿的金碧辉煌。16年来,这里只有茶香鸡的清香、外婆红烧肉的诱惑、青豆泥的唇齿留香……当外婆带着自己的孩子走到30多个城市、走遍110余家门店,他们有困惑、有彷徨、有泪水、有感动。每一次回到这里,只觉得又回到了原点,我们会找到属于外婆家的最初的味道。卸掉压力、疲惫与不安,从这里,再出发。
  • 指福门内,食指大动,可得口福!指福门,始于2007年,是外婆家餐饮连锁机构旗下又一时尚中餐品牌。裸露的墙体、门前装饰的小盆景、近邻卡座就餐区营造的景致小花园、色彩绚丽的玻璃割断、长条木桌,木椅,指福门就像是一处小小的城堡,藏着我们童年的回忆和最熟悉的味道。
  • 这里提倡欢快时尚美食新主张,正如同贝多芬谱写的命运交响曲的第二乐章一样充满着对生命的理解,欢快而愉悦。以专注“食”为出发点,以年轻时尚的视角,融合多种美食元素精华,传承千年的精致杭帮、劲辣地道的川菜、浓香醇厚的粤菜、造型典雅的西点,还有粗犷过瘾的烧烤。总有一个味道会在你建立的味觉博物馆中绽放。你,终究会爱上它!
  • 它延续了外婆家一贯气质——高档、时尚。不同的是,它更具活力,一种青春的涌动。个性时尚的装饰、类似于酒吧的自由氛围,三五成群围坐于卡座或吧台,烤鱼和啤酒是必备元素。将街角巷尾常见的烤鱼搬上餐桌,并利用炉烤的创意烤出5个品类19种独具特色的口味,丰富的配菜及冷菜搭配,改变了烤鱼唱“独角戏”的餐桌布局。“炉鱼”,这里有一切关于青春的印记
  • 白色的主色调,搭配黑色素描; 创造性的将超市自选模式运用到餐厅中,精心打造了一处自由就餐空间。在玲琅满目的自选超市中,所见即所得:新鲜足量的蔬菜船,手工制造的Q弹丸类,芝士、蟹子、海胆、牛肉、鱼丸,馅料多到爆浆;海鲜应有尽有,跳跳虾个大饱满,活力十足。鸳鸯、菌菇、番茄,除了传统锅底外,锅小二创新加入了冬阴功、咖喱、寿喜等独特口味。独立挑选、分开买单,我们要的就是这样一种AA制的生活态度。
  • 金牌,讲究的是品质。延续外婆家一贯主张,只是装修更加时尚自由,只是菜品更加精致美味,只是服务更加细致贴心。我们不做更好、只做最好,专为高端物业打造、专为顾客私家定制,创造一道道专属于你的美食料理!
  • 这里凝结了外婆家15年对餐厅的理解,从装修到菜品。这里是外婆家,又不只是外婆家。沉稳大气的钢铁架构与满眼绿色的立体植物墙的混搭;满载莲花的乌篷船与锈迹斑驳的机车的冲撞。一不小心,你就从现代穿越到了古代,从钢筋水泥的都市穿越到了小桥流水的温柔乡。这里有外面吃不到的创意菜和超五星的甜品。没有人能经受住将整个江南水乡搬上餐桌的诱惑,穿越只是一步之遥。
  • 这是一家没有餐具,徒手进食,体验回归的餐厅。它定位休闲释放。混合了餐吧/酒吧特色,追求自由/释放/回归。营造了一处轻松惬意的就餐氛围,迎合了年轻人追求时尚的消费心理。烤全羊,黑椒蟹,小龙虾,筒骨,肉类,串烤,蔬菜,50种菜品可供选择。徒手进食的就餐形式,摒弃了餐具,也摆脱掉了束缚。可以亲密的与美食恋爱,可以放纵的释放情绪,可以不顾及传统的“餐桌礼仪”。没有规矩,才能放肆,没有拘束,才能终回自己。筹备三年,外婆家将带领你一起找回自己;动手吧,它为颠覆传统而来;为食客制造快乐。
  • “在别人跟风效仿时,我们已经在寻找新的突破了。”
    作为Uncle吴的第一个徒弟,金宏伟今年在杭州开出了以蒸菜为主题的外婆家新品牌“蒸年青”,主打产品均采用最新鲜的食材,最健康的烹饪方式蒸制而成。在盲目追求开店数量的当下,“蒸年青”将采用一城一店的发展策略,无论生意多好一个城市只开一家店。
    中餐做法繁多,煎、炒、炸、焖、炖,蒸、煮、烧、烤、爆、煸、卤、腌、泡等。蒸菜相比于煎炒炸更能锁住营养,同时对食材要求很高,原料的一丝丝腐败都会很容易被食客尝出来,因此也十分符合现代社会饮食健康的高标准。在这里,你既能品尝到海鲜、肉类、时蔬,更有地道传统的杭州各式蒸菜。
  • 锅殿也是2015年诞生的一个全新品牌,先说它脑洞大开的装修风格。门口的墙面配上轮子,被设计成大大的行李箱,其实整家店的墙面都由一个个行李箱构成,可见,锅殿倡导大家就算不能带着行李箱去旅行,也可以来这里感受特色美食,仿佛亲临此处。
    在锅殿,我们用铁锅来锁住每道食材的原汁原味,让每道菜从烹饪到出锅都保留十足锅气。
    中国人对美食的要求极高,需要食材鲜美,调味得当,我们在此基础上加入铁锅的锅气,最终使菜品发挥食材最原始的滋味。同时,锅殿还提供免费的高山梯田米和人气极高的浙西传统手工索面。
    锅殿,让味道回归母味,还原记忆中的味道!食客不仅可品尝到地道的地方风味,还能吃得健康和安心!