外婆家/指福门抢票活动开始啦(雪碧中国原创音乐流行榜)。

外婆家西溪店,在天目山路与紫金花路交叉口,联合大厦B座二楼,这里也是外婆家总部所在地。
2013年8月,在褥褥们的认同下,西溪店成为外婆家第一家五星门店。有传闻说,西溪店的口味在外婆家所有门店中是最好的,因为外婆家的总部在哪里,在领导层的眼皮底下!其实不然,对于严格遵守标准流程的外婆家来说,口味高低各门店之间无太大出入,而且外婆家的领导层除去招待必要,均是与普通员工一样在公司食堂就餐,这是外婆家的文化体现——员工平等。
不过,要说身在总部边上,毫无压力是不可能的,在外婆家西溪店,营业经理吴小红和厨师长朱剑波就感觉压力不小。一方面来自总部领导,一方面来自顾客。
吴小红说:“有很多顾客都是听说这家店是外婆家总部所在地而来,对我而言,对自己要有要求,以客人为中心,以服务为核心,尽自己最大的努力,赢得顾客满意度,将新顾客变为老顾客,老顾客成为回头客,成为朋友。这也是我们门店员工心里一致的想法,尤其是在被评为五星门店后,公司也好,自己也好,压力都不小,更加小心翼翼,严格按照公司的各项标准执行,并且关注大众点评上对我们的评价,出现问题就要第一时间进行总结改正,顾客的意见成为磨练我们的最好途径,出现问题,加以改正,在服务上越来越完善,有压力也有动力!”
身为五星店的厨师长,朱剑波说:“荣誉其实更多的是逼迫我们进步,顾客对我们的信赖,让我们更加不能出现错误,而且公司对五星门店的荣誉极为看重,吴总和技术总监张华军经常说,做菜和做人一样,要对得起良心,五星店是顾客对我们最大的认可,那么作为厨师长,就必须保证让口味符合顾客的心,不能出差错!”